La Universidad Politécnica de Chiapas ofrece formar profesionales críticos capaces de generar y aportar conocimientos científicos y tecnológicos en el área de la Biotecnología, enfocándose siempre en buscar beneficios para los diversos sectores de la sociedad.
Mediante la biotecnología, los científicos buscan formas de aprovechar la "tecnología biológica" de los seres vivos para generar alimentos más saludables, mejores medicamentos, materiales más resistentes o menos contaminantes, cultivos más productivos, fuentes de energía renovables e incluso sistemas para eliminar la contaminación.
Las y los maestros en Biotecnología podrán coadyuvar en la incorporación de procesos y técnicas biotecnológicas para la producción y transformación en diferentes sectores socioeconómicos, así también podrán participar en ámbitos académicos, empresariales y de investigación.
Formar recursos humanos de alto nivel, capaces de desarrollar estrategias biotecnológicas vinculadas con el sector productivo y social que atiendan a la problemática de la Región Sur-Sureste de México.
• Formar Maestros en Ingeniería capaces y competentes para desarrollar ciencia y tecnología en el área de biotecnología, especializados en el uso de herramientas de frontera bajo un contexto global.
• Vincular las actividades de investigación y desarrollo tecnológico que atiendan las demandas del sector productivo y social de la Región Sur-Sureste de México bajo un esquema de sustentabilidad.
• Desarrollar estrategias de solución alineadas a los objetivos del plan de desarrollo nacional, a través del diseño y aplicación de bioprocesos que contribuyan al acervo del conocimiento mundial (difusión y divulgación).
La o él maestro en Biotecnología egresado de la Universidad Politécnica de Chiapas será capaz de:
• Diseñar, ejecutar y divulgar proyectos de investigación susceptibles de ser financiados por entidades estatales, nacionales e internacionales.
• Establecer relaciones de colaboración multidisciplinarios con el sector productivo y social atendiendo sus demandas en el área biotecnológica desde una perspectiva integral.
• Dirigir su autoaprendizaje, con alto sentido de responsabilidad, actitud apegada al método científico, crítico y analítico, con valores y principios éticos para desarrollar aptitudes en cualquier rama de la biotecnología y aplicarlo en el desarrollo productivo y social.
Las y los maestros en Biotecnología son requeridos principalmente por instituciones relacionadas con el desarrollo de soluciones para problemáticas del sector agroalimentario, en sus modalidades de producción agrícola, producción animal, ciencias ambientales y ciencias de los alimentos, por medio de la aplicación de biotecnología para mejorar el rendimiento y calidad de los vegetales cultivados, mejorar la salud y la inocuidad alimentarias de alimentos de origen animal así como reducir el impacto medioambiental de los sistemas agropecuarios sin olvidar la mejora en la calidad de los productos procesados en la industria alimentaria. Algunos ejemplos de estas instituciones son: Centros de Investigación, Universidades y Empresas productivas.
